Praetud kala kodujuustu-tartrakastmega

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 4 tk valge kala fileed
• soola ja musta pipart
• pisut tärklist
• pisut võid

Kastmeks:

• 200 g kodujuustu
• 1 tk väike punane sibul
• 2 spl kapparit
• 1 spl sidrunimahla
• 1 spl hakitud lehtpeterselli
• pisut soola ja musta pipart

Valmistamine:

1. Maitsesta kalafileed soola ja pipraga. Raputa peale pisut tärklist ja patsuta üleliigne maha. Prae kalafileed võis mõlemalt poolt kuldseks.

2. Kastmeks sega kodujuust, hakitud sibul, kapparid, sidrunimahl ja petersell ning maitsesta soola ja pipraga.

Kosmilist maitseelamust!