Sõstramannavaht

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 800 g punast sõstart
• 0,5 l vett
• 300 g suhkrut
• 120 g mannat

Valmistamine:

1. Keeda sõstraid pooles liitris vees kuni jäävad marjadest alles ainult kestad. Sõelu kestad välja.

2. Lisa saadud sõstramahlale 300 g suhkrut ja seda vaiksel tulel läbi. Lisa ka ettevaatlikult, koguaeg segades manna, et seda liialt palju ei saaks.

3. Kui segu potis on piisavalt paks ja on omandanud lillaka tooni, siis panna see jahtuma. Kui segu on maha jahtunud, siis vahustada see korralikult mikseriga läbi.

4. Serveerida piimaga.

Valmistusaeg: u 60 min.

Kosmilist maitseelamust!