Kreemjas lõhesupp

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 1 l vett
• 5 tk kartulit
• 1-2 tk porgandit
• 2 tk varssellerit
• 500 g lõhefileed
• 1 spl jahu
• 3,5 dl rõõska koort
• 2 tk munakollast
• 2 dl hapukoort
• 1,5 dl valget kuiva veini
• pisut hakitud peterselli
• 0,5 dl hakitud murulauku
• 100 g krevette
• pisut soola
• pisut puljongimaitseainet

Valmistamine:

1. Puhasta ja koori kartul, porgand ja varsseller ning lõika kuubikuteks.

2. Keeda köögiviljad ja maitsesta soolaga.

3. Sega omavahel jahu ja rõõsk koor (vältida tükke), lisa supile ja keeda umbes 5 minutit.

4. Sega munakollane hapukoore ja valge veiniga ning sega ettevaatlikult supile.

5. Lõika lõhefilee kuubikuteks ja lisa supile. Keeda 3-5 minutit ja maitsesta murulaugu, peterselli ning puljongi maitseainega.

Valmistusaeg: u 60 min.

Kosmilist maitseelamust!