Astelpajumarjakook

Kaheksale

Teil läheb tarvis:

Tainas:

• 3 dl/60 g nisujahu
• 2 spl suhkrut
• 125 g võid
• 2-3 spl külma vett

Kate:

• 150 g martsipani
• 4 tk muna
• 3 dl/285 g hapukoort
• 6 spl suhkrut
• 4 peotäit astelpajumarju

Valmistamine:

1. Näpi võitükid jahuseks ja suhkruseks, lisa külm vesi ja sõtku taignaks. Suru tainas u 24 sentimeetrise läbimõõduga koogivormi ning eelküpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit.

2. Riivi martsipan. Klopi munad suhkruga lahti ja sega hapukoorega. Raputa martsipan eelküpsetatud põhjale, aseta peale astelpajumarjad ja kalla peale muna-hapukooresegu.

3. Küpseta 175-kraadises ahjus 25 minutit.

Kosmilist maitseelamust!