Teil läheb tarvis:
Marinaadiks:
- 60 g maapähklivõid
- suitsusoola
- oliiviõli
- soja kastet
- kaneeli
- pipart
- barbeque kastet
Valmistamine:
1. Sega marinaadi komponendid endi maitsekohaselt kokku ja pane liha ühe ööks sellesse seisma.
2. Küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit.
Aedvälja-kruubihautis:
- 120 g kruupe
- 100 g brokolit
- 60 g porgandit
- 4 küünt küüslauku
- pisut tilli
- 50 g võid
- pisut soola
- 1 tk puljongikuubik
- 150 g toorjuustu
- 100 ml vahukoort
Valmistamine:
1. Aseta kruubid vette likku.
2. Pane vesi keema, lisa sinna puljongikuubik ja seejärel keeda seal kruubid pehmeks.
3. Tükelda brokoli, riivi porgandid ja haki küüslauk peeneks.
4. Aseta kuumale pannile või ja lisa aedviljad pannile. Kuumuta mõni minut.
5. Nõruta ja lisa pannile ka kruubid ja kuumuta paar minutit.
6. Sega hulka toorjuust ja vahukoor.
7. Pane segu ahjuvormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit.
Pohlakaste:
- 100 g pohli
- 6 cl konjakit
- 1 spl mett
- 1 spl kaneeli
- pisut soola ja pipart
Valmistamine:
1. Aseta poti põhja pisut vett. lisa sinna pohlad ja kuumuta hoolikalt segades, kuni marjad on purunenud.
2. Lisa hulka konjak ja kuumuta. Lisage ülejäänud komponendi, kuumutage hetkeks ja segage läbi.
Kosmilist maitseelamust!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar