Teekoogikesed mooniseemnete ja vaarikatega

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 100 g võid
• 1,5 dl suhkrut
• 2,5 dl nisujahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 dl hapukoort
• 2 tk muna
• 5 tl mooniseemneid
• 2 peotäit vaarikaid

1. Sulata potis või. Klopi munad koos suhkruga vahtu.
2. Lisa vahustatud munadele mooniseemned, hapukoor ja küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega läbi.
3. Lisa nüüd ka sulatutud või, sega uuesti ja pane segu vormidesse (sobivad nii muffinivormid kui ka keeksivormid).
4. Kuumuta ahi 190 kraadini. Suurema keeksivormi puhul küpsetada umbes 45 minutit, muffinivormide puhul 25 minutit.

Kosmilist maitseelamust!

Pajaroog kalkunifileega

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 3 dl riisi
• 300 - 400 g ribadeks lõigatud kalkunifileed
• 100 g hakitud šampinjone
• 10 cm tükeldatud porrulauku
• 1 dl soolapähkleid
• ühest apelsinist pressitud mahl
• oliiviõli
• pisut soola ja sidrunipipart

Valmistamine:

1. Keeda riis.
2. Pruunista kergelt Wok-pannil oliivõlis tükeldatud kalkunifilee.
3. Lisa tükeldatud shampinjonid, porru, keedetud riis, sega, kuumuta
4. Lisa purustatud soolapähklid ja apelsinimahl.
5. Maitsesta.

Kosmilist maitseelamust!

Ülilihtne šokolaadikook

Neljale

Teil läheb tarvis

• 400 g tumedat šokolaadi
• 400 g vahukoort
• 1 tl vanillsuhkrit
• 0,5 dl suhkrut

Valmistamine:

1. Sulata potis šokolaad.
2. Vahusta vahukoor erinevate suhkrutega.
3. Sega ettevaatlikult sisse sulanud šokolaad.
4. Kalla segu mõnda sügavamasse koogivormi ja jäta kaheks tunnis külmkappi seisma.

Kosmilist maitseelamust!

Õllene sealihahautis

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 400 g sealihakarbonaadi
• 2 sl oliiviõli
• 1 tk sibul
• 2 tk porgandit
• 1 tk õun
• 2 küünt küüslauku
• 2 lehte loorberit
• 1 sl pruuni suhkrut
• 100 g tomatit
• 0,25 l tumedat õlut
• 2 dl puljongi
• 1 sl Worcestershire'i kastet
• pisut tüümiani, soola ja pipart

Valmistamine:

1. Lõika liha kuubikuteks.
2. Puhasta juurviljad ja lõika need halgudeks.
3. Kuumuta paksupõhjalises potis õli, pruunista selles liha ja maitsesta soola ning pipraga.
4. Kuumuta eraldi pannil hakitud sibul, porgand, õun ja küüslauk.
5. Lisa pruunistatud köögiviljad sealiha juurde.
6. Vala potti ülejäänud komponendid ja hauta tasasel tulel umbes tund.

Kosmilist maitseelamust!

Kuum šokolaadijook tšilliga

Neljale

• 200 g tumedat šokolaadi
• 2 sl suhkrut
• 6 dl piima (3,5%)
• 0,5 tl tšillipulbrit
• 2 dl vahukoort

1. Pane šokolaad, suhkur ja piim kastrulisse ning kuumuta nõrgal kuumusel, kuni šokolaad on sulanud.
2. Kuumuta pidevalt kloppides keemiseni ja maitsesta tšillipulbriga.
3. Tõsta tulelt, vala klaasidesse ja kaunista vahukoore ning riivitud šokolaadiga.

Kaerahelbe-kalkunikotletid

Neljale

• 600 g kalkunihakkliha
• 2 tk väikest sibulat
• 1 klaas kaerahelbeid
• 2 tk munakollast
• 2 tk hakitud peterselli
• 2 dl vett
• pisut soola, pipart ja õli

1. Aseta kaerahelbed sooja vette või puljongisse 10-15 minutiks likku.
2. Haki sibul ja lisa koos kalkunihakklihaga kaerahelveste hulka.
3. Lisa muna ja maitseaeined ning sega mass korralikult läbi.
4. Vormi massist kotletid ja prae mõõdukalt kuumal pannil mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Kosmilist maitseelamust!

Nuudlivorm

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 200 g nuudleid
• 400 g hakkliha
• 1 sl õli
• 1 tk sibul
• 1 küüs küüslauku
• 1 tk punast paprikat
• 0,5 tl jahvatatud paprikat
• 1 tk muna
• 1 dl rõõsk koort
• 40 g riivjuustu
• pisut koriandrit ja peterselli

Valmistamine:

1. Haki sibul ja küüslauk.
2. Kuumuta pannil õli ja selles sibul ning küüslauk.
3. Lisa hakkliha ja prae läbi.
4. Haki paprika ja kuumuta hakklihas läbi. Maitsesta pannitäis paprikapulbri, soola ja maitserohelisega.
5. Keeda nuudlid ja aseta pool kogusest ahjuvormi põhja.
6. Nuudlikihile aseta hakkliha ja sellele taas nuudlid.
7. Klopi muna ja sega kohvikoorega ning vala segu vormi.
8. Puista peale riivitud juust ja küpseta ahjus 175 kraadi juures pool tundi. Et vorm ära ei kõrbeks, kata see fooliumiga.