Kaerahelbe-kalkunikotletid

Neljale

• 600 g kalkunihakkliha
• 2 tk väikest sibulat
• 1 klaas kaerahelbeid
• 2 tk munakollast
• 2 tk hakitud peterselli
• 2 dl vett
• pisut soola, pipart ja õli

1. Aseta kaerahelbed sooja vette või puljongisse 10-15 minutiks likku.
2. Haki sibul ja lisa koos kalkunihakklihaga kaerahelveste hulka.
3. Lisa muna ja maitseaeined ning sega mass korralikult läbi.
4. Vormi massist kotletid ja prae mõõdukalt kuumal pannil mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Kosmilist maitseelamust!