Lihtne astelpajumarja kook

Neljale

Teil läheb tarvis:

Tainas:

• 3 dl nisujahu
• 2 spl suhkrut
• 125 g võid
• 2-3 spl külma vett

Täidis:

• 150 g martsipani
• 2 tk muna
  
• 1,5 dl hapukoort
• 3 spl suhkrut
• 1 peotäis astelpajumarju

Valmistamine:

1. Näpi külmad võitükid jahuseks, lisa külm vesi ja sõtku kergelt tainaks.
2. Suru tainas 24 cm-se läbimõõduga koogivormi ja jäta pooleks tunniks külmkappi.
3. Eelküpseta tainast 200-kraadises ahjus ca 10 minutit.
4. Riivi martsipan ja raputa see koogi põhjale.
5. Klopi munad suhkruga lahti ja sega hapukoorega.
6. Raputa põhjale ka marjad ja kalla need üle muna-hapukoore seguga.
7. Küpseta 175-kraadises ahjus ca 25 minutit, kuniks täidis on hüübinud. Kaunista tuhksuhkruga.

Kosmilist maitseelamust!