Kreekahõnguline sibula-juustupirukas

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 400 g lehttainast
• 400 g sibulat
• 2 tl kuivatatud punet
• 0,5 tl purustatud musta pipart
• veidi soola
• 1 purk (375 g) fetajuustu õlimarinaadis
• 1 peotäis musti ilma kivideta oliive

Valmistamine:

1. Vooderda suur madal pirukavorm varakult lehttainaga ja pane külma.
2. Nõruta juust õlist välja ja kalla õli pannile. Hauta hakitud sibulad õlis madalal kuumusel pehmeks, maitsesta ja lase jahtuda.
3. Laota sibulamass pirukapõhjale ning puista peale juustukuubikud ja rõngasteks lõigatud oliivid.
4. Küpseta 225-kraadise ahju alumisel siinil 10 minutit. Langeta seejärel ahju kuumus 175 kraadile ja küpseta ahju keskmisel siinil veel 15–20 minutit.

Kosmilist maitseelamust!