Peedi- ja porgandipannkoogid

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 3 dl riivitud peeti
• 2 dl riivitud porgandeid
• 2 dl hakitud sibulat
• 1 tk muna
• 0,5 tl soola
• pisut musta pipart
• 2,5 spl jahu
• 3 spl õli

Valmistamine:

1. Riivi kooritud köögiviljad ja sega omavahel.
2. Sega köögiviljade hulka muna ja maitseained.
3. Lisa massi hulka jahu ja sega korralikult läbi.
4. Kuumuta pannil õli ja prae kotlette mõlemalt poolt umbes neli minutit.
5. Aseta kotletid ahjuplaadile ja küpseta lõpliku valmimiseni ahjus 150 kraadi juures

Kosmilist maitseelamust!

Tomati-virsikusalat mündiga

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 2 tk virsikut
• 2 vart varsellerit
• 8 tk tomatit
• peotäis värske mündi lehti

Kaste:

• 3 spl oliiviõli
• 1 spl valge veidi äädikat
• 1 spl sidrunimahla
• pisut mett või suhkrut
• soola ja musta pipart

Valmistamine:

1. Sega kokku kastmeained ja maitsesta.
2. Poolita virsikud, eemalda kivid ja lõika sektoriteks. Viiluta varsseller. Lõika tomatid sektoriteks ning lao koos selleri ja virsikutega ühele suurele või neljale väikesele taldrikule.
3. Kaunista mündilehtedega ja nirista peale kaste.

Kosmilist maitseelamust!

Seahakkliha ingveri ja küüslauguga

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 100 g pikateralist riis
• 1 spl maapähklivõid
• 2 küünt küüslauku
• tükike ingverijuurt
• 500 g seahakkliha
• 2 spl sojakastet
• pisut rohelise sibula varsi
  
• 200 g idantatud ube
• 1 tk porgand
• pisut musta pipart

Valmistamine:

1. Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Kuumuta wok-pann ja lisa õli. Prae selles hakitud küüslauku ja ingverit. Lisa hakkliha ning pruunista.
3. Lisa pannile sojakaste, maapähklivõi, hakitud rohelise sibula varred, idandatud oad ja riivitud porgand.
4. Prae veel 2-3 minutit ning maitsesta musta pipraga. Kurna riis ja sega hakklihamassi hulka.

Hawaii Luau

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 300 g kondita sealiha
• 2 spl õli
• 2 küünt küüslauku
• 1 tk porgand
• 2 tk punast paprikat
• 4 rohelist sibulat
• 250 ml ananassikonservi
• 1 tl kuivatatud ingverit
• 1 spl maisitärklist
• 3 spl sojakastet

Valmistamine:

1. Lõika liha kuubikuteks, paprikad ribadeks ja porgand õhukesteks rõngasteks. Tükelda ka roheline sibul.
2. Kalla ananassitükid kaussi ja sega väikeses kausis järgi jäänud ananassimahl, maisitärklis, ingver ja sojakaste.
3. Pane kuumale wok-pannile õli ja pruunista lihatükid.
4. Lisa pannile porgandid ja purustatud küüslauk, hetke pärast paprikaribad ja ananassitükid. Kuumuta ning sega hulka roheline sibul.
5. Keera kuumus väiksemaks, kalla pannile ananassimahla-tärklise-sojakastme segu. Sega hästi läbi ja kuumuta 1 minut. Serveeri kuumalt riisiga.

Kartulikotletid parmesaniga

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 700 g tooreid või keedetud kartuleid
  
• 120 g sibulaid
• 2 tk muna
• 4 spl jahu
• 4 dl riivitud parmesani
• 2 küünt küüslauku
• 1 tl soola
• 6 spl õli
• pisut peterselli

Valmistamine:

1. Koori ja riivi toored kartulid.
2. Haki sibul ja lisa riivitud kartuli hulka.
3. Klopi munad segamini hapukoorega.
4. Sega munamass kartulite hulka.
5. Lisa kõik ülejäänud komponendid ja sega mass korralikult läbi.
6. Kuumuta pannil õli ja prae kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Aseta praetud kotletid ahjuplaadile ja tõsta ahju 200 kraadi juurde 10 minutiks järelküpsema (keedetud kartulite puhul seda teha pole vaja).