Sõstramannavaht

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 800 g punast sõstart
• 0,5 l vett
• 300 g suhkrut
• 120 g mannat

Valmistamine:

1. Keeda sõstraid pooles liitris vees kuni jäävad marjadest alles ainult kestad. Sõelu kestad välja.

2. Lisa saadud sõstramahlale 300 g suhkrut ja seda vaiksel tulel läbi. Lisa ka ettevaatlikult, koguaeg segades manna, et seda liialt palju ei saaks.

3. Kui segu potis on piisavalt paks ja on omandanud lillaka tooni, siis panna see jahtuma. Kui segu on maha jahtunud, siis vahustada see korralikult mikseriga läbi.

4. Serveerida piimaga.

Valmistusaeg: u 60 min.

Kosmilist maitseelamust!

Mulgipuder

Kuuele

Teil läheb tarvis:

• 300 g odrakruupi
• 800 g kartulit
• 300 - 400 g suitsupõske
• 1 - 2 tk sibulat

Valmistamine:

1. Pane odrakruubid keema ja lase neil pehmeks keeda (puder valmib tunduvalt kiiremini, kui kruubid on saanud eelnevalt vees leos olla).

2. Kui kruubid on pehmed, lisa kartulid väikeste kuubikute kujul ja lase ka kartulil pehmeks keeda.

3. Haki suitsupõsk suukohasteks tükkideks, prae neid õlis veidi, lisa hakitud sibula ja prae umbes viis minutit.

4. Kui kartul on potis pudruks keenud, lisa suitsupõsk ja sibul potti (osa suitsupõsest võib jätta ka serveerimiseks). Maitsesta soolaga.

Joogisoovitus: hapupiim

Valmistusaeg: u 120 min.

Kosmilist maitseelamust!