Tuunikala-kodujuustulasanje

Kuuele

Teil läheb tarvis:

• 12 tk lasanjeplaati
• 2 karpi tuunikala õlis
• 0,5 tk porrulauku
• 3 küünt küüslauku
• 4 spl jahu
• 0,75 l piima
• 400 g purustatud tomateid
• 0,5 tl laimi pipart
• 1 tl basiilikut
• 300 g kodujuustu
• 150 g riivijuustu
• 300 g toorjuustu
• 1 tl pestot
• veerandi laimi mahl
• 200 ml rõõsk koort
• pisut riivitud parmesani

Valmistamine:

1. Haki porru ja küüslauk ning kuumuta need õlis klaasjaks.

2. Lisa jahu ja mõne minuti pärast ka piim. Kuumuta samaaegselt segades kuni paksenemiseni. Lisa toorjuust ja rõõsk koor. Maitsesta laimi pipra, basiiliku ja soolaga. Lisa pesto ja värskelt pressitud laimimahl. 

3. Aseta vormi põhja pisut kastet, lisa peale esimene kiht lasanjeplaate. Kata plaadid ühe karbi tuunikalaga, aseta peale teine plaadikiht. Lisa kodujuust ja purustatud tomateid ning nende peale järgmised plaadid. Lisa teine karp tuunikala, sellele aseta viimane plaadikiht ning kata kastmega.

4. Küpseta 210-kraadises ahjus 30 minutit. Vahetult enne valmimist lisa riivijuust ja riivitud parmesan. Lase kümme minutit fooliumi all seista.

Kosmilist maitseelamust!

Kanafileed Teriyaki kastmes.

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 700 g kanafileed
• 1 tk porgandit
• 5 tk küüslaugu küünt
• oliiviõli
• 0,5 purki (280g) konservananassi
• 150 ml valget veini
• 50 ml Teriyaki kastet
• 2 tk paprikat
• 200 ml rõõsk koort/või 100 ml jalapeno & mango kastet ja 50 ml jalapeno & ananassi kastet

Valmistamine:

1. Kalla pannile oliiviõli ja prae selles purustatud küüslaugu küüned. Tükelda kanafileed, eemalda soovikorral küüslauk pannilt, jättes sinna ainult maitsestatud õli ja prae kana pannil.

2. Tükelda või riivi porgand peeneteks laastudeks ning lisa pannile.

3. Kui kana on läbiküpsenud, siis lisaga pool purki konservananassi ja selle vedelik

4. Lisa pannile parika, Teriyaki kaste ja valge vein. Kuumuta viis minutit.

5. Kui soovite koorest kastet, siis lisage pannile rõõsk koor ning kuumutage veel viis minutit. Vürtsika kastme jaoks lisaks mango-jalapeno kaste ning ananassi-jalapeno kaste ning kuumutage viis minutit.

6. Serveeri riisiga.

Valmistusaeg: u 60 min.

Kosmilist maitseelamust!