Praetud kala kodujuustu-tartrakastmega

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 4 tk valge kala fileed
• soola ja musta pipart
• pisut tärklist
• pisut võid

Kastmeks:

• 200 g kodujuustu
• 1 tk väike punane sibul
• 2 spl kapparit
• 1 spl sidrunimahla
• 1 spl hakitud lehtpeterselli
• pisut soola ja musta pipart

Valmistamine:

1. Maitsesta kalafileed soola ja pipraga. Raputa peale pisut tärklist ja patsuta üleliigne maha. Prae kalafileed võis mõlemalt poolt kuldseks.

2. Kastmeks sega kodujuust, hakitud sibul, kapparid, sidrunimahl ja petersell ning maitsesta soola ja pipraga.

Kosmilist maitseelamust!

Paneeritud veisešnitsel

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 500 g veise välisfileed
• pisut jahu
• 2 tk muna
• 1 tk sidrun
• pisut riivsaia
• maitsetamiseks soola ja musta pipart

Valmistamine:

1. Viiluta filee ja vasarda viilud õhukeseks.
2. Paneeri liha soola ja pipraga maitsestatud nisujahus ning seejärel lahtiklopitud munas ja järgmiseks riivsaias.
3. Küpseta šnitslid rohkes õlis rabedaks ja kuldpruuniks.
4. Serveeri šnitslit värske rohelise salati ja klaasi veiniga või kartulipüree ja maitsevõiga. Taldriku servale säti ka paar sidrunisektorit.

Kosmilist maitseelamust!

Hakklihatäidisega pannkoogitaskud

Neljale

Teil läheb tarvis:

• 9 dl piima
• 7 dl pannkoogijahu
• 400 g hakkliha
• 200 g herne-maisi-paprikasegu
• 1 spl hapukoort
• 100 g riivijuustu
• pisut soola ja musta pipart

Valmistamine:

1. Puista jahu kaussi, kalla juurde külm piim ja sega hästi läbi. Lase tainal 10-15 minutit seista.

2. Küpseta pannil õli-võisegus õhukesed ülepannikoogid.

3. Prae hakkliha pannil, lisa sulanud köögiviljasegu ning maitsesta hapukoore, soola ja pipraga.

4. Pane täidis poolele pannkoogist, murra pooleks ja see omakorda pooleks.

5. Tõsta täidetud pannkoogid ahjupannile, puista peale riivitud juustu ning küpseta grillirežiimil 5 minutit, kuni juust on mõnusalt krõbedaks sulanud.

Kosmilist maitseelamust!