Kohvimaitselised brownie'd

Kaheksale

Teil läheb tarvis:

• 175 g tumedat šokolaadi
• 175 g võid
• 0,5 dl espressot
• 3 tk muna
• 2 dl suhkrut
• 1 dl jahu
• 100 g metspähkleid

Katteks:

• 200 g Daim'i šokolaadi

Valmistamine:

1. Sulata või ja lisa sinna tumeda šokolaadi tükid. Sega kuni šokolaad on sulanud ning lisa seejärel espresso.

2. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks ja lisaks vaikselt vispliga segades šokolaadisegule. 

3. Purusta pähklid ja sega need kokku jahuga. Seejärel lisa ka need ülejäänud segusse.

4. Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi (25x25cm, ümara vormi puhul diameetriga 24-26cm). Kata tükeldatud Daim'i šokolaadiga.

5. Aseta kook 175-kraadisesse ahju 30 minutiks küpsema.

Sobib serveerida vaniljejäätisega.

Kosmilist maitseelamust! 

Selleri-maisipüreesupp kanaga & ahjusaiad sibulaga

Kuuele

Selleri-maisipüreesupp kanaga

Teil läheb tarvis:

• 4 tk kartulit
• 1 tk sibul
• 1 tk puljongikuubik
• 200 g kanafileed
• 1 spl õli
• 1 vars sellerit
• 200 g maisi (külmutatud)
• 2 dl rõõska koort
• 2 spl toorjuustu
• pisut soola ja pipart

Valmistamine:

1. Aseta potti tükeldatud kartulid, hakitud sibul ja seller ning külmutatud mais. Lisa potti liiter vett ja puljongikuubik ning keeda kuni kartul ja mais on pehmed. 

2. Püreeri segu saumikseriga.

3. Tükelda kanafileed kuubikuteks ning pruunista pannil. Maitsesta soola ja valge pipraga. 

4. Lisa kanafilee, vahukoor ja toorjuust potti ning kuumuta keemiseni, korralikult segades.

5. Soovi korral maitsesta soola ja pipraga.

Ahjusaiad sibulaga

Teil läheb tarvis:

• 4 tk sibulat
• 2 spl õli
• 1 spl vett
• 1 spl (kuhjaga) pruuni suhkrut
• 6 viilu röstsaia
• 1 dl vett
• 100 g riivitud juustu, võimalusel osa ka parmesani
• pisut soola ja pipart

Valmistamine:

1. Lõika pikuti poolitatud sibulad õhukesteks rõngasteks, hauta õli ja vee (1 spl) segus madalal kuumusel pehmeks.

2. Raputa pannile suhkur, sega kuni see on sulanud. Maitsesta soola ja pipraga.

3. Lisa vesi (1 dl), hauta madalal kuumusel, kuni vesi on aurustunud.

4. Jaota sibulasegu eelnevalt röstitud saiadele, puista üle juustuga ja aset 225-kraadisesse ahju 5 minutiks.

Neid kahte rooga saab edukalt kõrvuti serveerida või lausa koos (vt. pildilt).

Kosmilisi maitseelamusi!